Chefkoch JenOpdateret 24. januar 202112,5 tusinde stemmer2,5.000 vælgere61,3 k visninger35 varer Lyt tilVælg de mest indflydelsesrige og vigtige kokke i verden, der ændrede den måde, vi spiser på.
jes rickleff hvor er hun nu
God appetit! Har du nogensinde spekuleret på, hvem de mest indflydelsesrige kokke nogensinde er? Sikker på, superkokke Bobby Flay, Gordon Ramsay og andre berømte tv-kokke kan betragtes som nogle af de bedste, men er de mest indflydelsesrige? Måske for deres tid, men når det kommer til madlavning, er de måske ingen steder, hvis det ikke havde været for nogle af verdens bedste kokke. Med andre ord har de følgende kokke været medvirkende til at skabe og undersøge en bred vifte af retter og køkkener og har ændret den måde, kokke nærmer sig, og hvordan vi spiser.
Mens mange af disse berømte kokke stadig pryder verden med deres lækre retter, er andre nu gået bort og har ydet deres store bidrag til os alle. Fra franske Alexis Soyer til prisbelønnede Thomas Keller har disse store kokke haft en enorm indflydelse på en bred vifte af retter og sætter standarden for kokke rundt om i verden. Men hvem er den mest indflydelsesrige kok nogensinde?
Tjek listen over topkokke i historien nedenfor, og vælg den, som du mener havde størst indflydelse på maden, som vi kender den i dag. Du kan også stemme kokke og tilføje eventuelle manglende til listen.
Martin Lawrence og Lark Voorhies
Foto:
-
Gordon Ramsay
Alder: 53Gordon James Ramsay (født 8. november 1966 i London) er en britisk kok, restauratør, forfatter, tv-personlighed og madkritiker. Han blev født i Johnstone, Skotland og voksede op i Stratford-upon-Avon. Mere -
Joel Robuchon
Alder: 75Joël Robuchon (fransk udtale: [ʒɔɛl ʁɔbyʃɔ̃], 7. april 1945 - 6. august 2018) var en fransk kok og restauratør. I 1989 blev han udnævnt til århundredets chef af Gault Millau-guiden og ... Mere -
Julia barn
1. december 92 (1912-2004)Julia Carolyn Child (født McWilliams; 15. august 1912 - 13. august 2004) var en amerikansk kok, forfatter og tv-personlighed. Hun er kendt for at bringe fransk køkken til den amerikanske offentlighed ... Mere -
Auguste Escoffier
1. december 89 (1846-1935)Georges Auguste Escoffier (fransk: [ʒɔʁʒ oɡyst ɛskɔfje]; 28. oktober 1847 - 12. februar 1935) var en fransk kok, restauratør og kulinarisk forfatter, der populariserede og opdaterede traditionelle franske retter ... Mere -
Marco Pierre Weiß
Alder: 58Marco Pierre White (født 11. december 1961 i London) er en britisk kok, restauratør og tv-personlighed. White er blevet udnævnt til den britiske restaurantens første berømthedskok og enfant frygtelig ... Mere -
Alain Ducasse
Alder: 64Alain Ducasse (fransk: [alɛ̃ dykas]; født den 13. september 1956) er en franskfødt monegaskisk kok. Han driver en række restauranter, herunder Alain Ducasse på The Dorchester, som er tre-stjernet ... Mere -
Anthony Bourdain
Alder: 64Anthony Michael Bourdain (25. juni 1956 - 8. juni 2018) var en amerikansk berømthedskok, forfatter og rejsedokumentar filmskaber, der deltog i programmer med fokus på at undersøge internationale ... Mere -
Thomas Keller
Alder: 64Thomas Keller (født 14. oktober 1955) er en amerikansk kok, restauratør og kogebogforfatter. Han og hans Napa Valley vartegn, The French Laundry i Yountville, Californien, har ... Mere -
Ferran Adria
Alder: 58Ferran Adrià Acosta (født 14. maj 1962) (catalansk udtale: [fəˈran əðɾiˈa]) er en spansk kok. Han var kok på restauranten elBulli i Roses på Costa Brava og betragtes som en af de ... Mere -
Heston Blumenthal
Alder: 54Heston Marc Blumenthal OBE (født 27. maj 1966) er en britisk berømthedskok. Han ejer The Fat Duck i Bray, Berkshire, en af fem restauranter i Storbritannien med tre Michelin-restauranter ... Mere -
Pierre Gagnaire
Alder: 70Pierre Gagnaire (født 9. april 1950 i Apinac, Loire) er en fransk kok, kok og ejer af Pierre Gagnaire-restauranten med samme navn på 6 rue Balzac i Paris (8. arrondissement). Mere -
Jacques Pepin
Alder: 84Jacques Pépin Fransk udtale: [ʒak pepɛ̃] (født 18. december 1935) er en fransk-amerikansk kok, tv-personlighed og forfatter. Siden slutningen af 1980'erne har han optrådt på fransk og amerikansk ... Mere -
Yoshihiro Murata
Yoshihiro Murata er forfatter ... -
David ændrede sig
Alder: 43David Chang (koreansk: Chang Seok-ho 장석호; født 5. august 1977) er en amerikansk restauratør, forfatter og tv-personlighed. Han er grundlægger af Momofuku restaurantgruppe, hvortil ... Mere -
René Redzepi
Alder: 42René Redzepi (født 16. december 1977) er en dansk kok og medejer af den to Michelin-stjerne restaurant Noma i Christianshavn-distriktet i København. Hans restaurant blev ... Mere -
Nobu Matsuhisa
Alder: 71Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa (松 久 信 幸 Matsuhisa Nobuyuki; født 10. marts 1949) er en japansk berømthedskok og restauratør kendt for sit fusionskøkken, der kombinerer traditionelle japanske retter med peruanske ... Mere -
Fernand Point
En december 58 (1897-1955)Fernand Point (25. februar 1897 - 4. marts 1955) var en fransk kok og restauratør og betragtes som far til det moderne franske køkken. Han grundlagde restauranten La Pyramide i Wien nær ... Mere -
Daniel Boulud
Alder: 65 årDaniel Boulud (født 25. marts 1955 i Saint-Pierre-de-Chandieu) er en fransk kok og restauratør med restauranter i New York City, Boston, Washington, D.C., Palm Beach, Miami, Toronto, Montréal, ... Mere -
Joan Roca und Fontané
Alder: 56Joan Roca i Fontané er køkkenchef på restauranten El Celler de Can Roca. Han studerede på Escola d'Hosteleria de Girona, hvor han senere blev lærer. Han arbejdede med sine bedsteforældre og forældre i ... Mere -
Marie-Antoine Carême
En dec. 50 (1783-1833)Marie Antoine (Antonin) fastetid (fransk: [maʁi ɑ̃twan kaʁɛm]; 8. Mere -
Alexis Soyer
En dec. 48 (1810-1858)Alexis Benoît Soyer (4. februar 1810 - 5. august 1858) var en fransk kok, der blev den mest berømte kok i det victorianske England. Han forsøgte også at reducere de irske fattiges lidelse i stor skala ... Mere -
Charlie Trotter
December mit 54 (1959-2013)Charles 'Charlie' Trotter var en amerikansk kok og restauratør. Mere -
Martin Berasategui
Martín Berasategui Olazábal er en spansk kulinarisk ekspert i baskisk køkken og ejer af en restaurant med samme navn i Lasarte-Oria (Gipuzkoa), Spanien, som har fået tildelt tre Michelin-stjerner siden 2001. Mere -
Jean-Louis Palladin
December mit 55 (1946-2001)Jean-Louis Palladin var flere kandidater til JBF Awards for den fremragende restaurant .... -
Dan Barber
Alder: 51Dan Barber (født 2. oktober 1969) er kok og medejer af Blue Hill på Manhattan og Blue Hill på Stone Barns i Pocantico Hills, New York. Han er forfatter til The Third Plate .... Mere
