En liste over grøntsager, der er teknisk blomster. Disse er spiselige planter, hvor blade, stilke, blomster eller rødder er spiselige. Denne liste inkluderer ikke spiselige planter, der er svampe, frø eller behandles som frugt - det inkluderer kun blomstrende grøntsager. Bemærk: ordet grøntsag er baseret på kulinarisk tradition. Det er ikke videnskabeligt. Spiselige planter, der traditionelt bruges til at tilberede salte retter, betragtes normalt som grøntsager. Nogle grøntsager bruges dog lejlighedsvis til at fremstille desserter som gulerødder, rabarber og endda avocadoer.
Hvad er nogle eksempler på blomstergrøntsager? Mens nogle af grøntsagerne på denne liste kan spises rå, er de fleste af grøntsagerne kogte. Uanset om du er vegetar, veganer eller bare en afbalanceret kødædende, vil du nyde denne liste over grøntsager, der er teknisk blomster. Hvis du kender en der ikke er angivet her, skal du føje deres navne til denne liste.
-
Foto: Toby Hudson / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 1 Artischocke
-
Foto: Rasbak / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 to Broccoli
Latinsk navn: Brassica oleracea -
Foto: Edukeralam, (Navaneeth Krishnan S) / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 3 blomkål
Latinsk navn: Brassica oleracea -
Foto: Antonio Jose Cespedes / Wikimedia Commons / Offentligt domæne 4 Zucchiniblüten
Latinsk navn: Cucurbita spp.
